污水排放源頭難絕 泉水市場風生水起

　 2013年3月22日是第21個“世界水日”。近幾年因為生態破壞和環境污染嚴重，水源地保護和飲用水安全問題，從民間到廟堂，更被提至的重視高度。人們對飲用水關注度的逐步提高和對健康水的需求，也催發了我國水市場風生水起。
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      口干舌燥就舀井水淋漓暢飲，夏日炎熱便跳入山泉嬉戲玩耍。記憶中的水之清潔令人神往。而如今，過濾器、凈水壺、桶裝水、瓶裝水齊齊上陣，卻仍難以令人安心。新污染物不斷出現、污水排放源頭難絕、浪費用水現象比比皆是。
　　
　　*，水是生命的搖籃，是人類賴以生存且*的營養物質，飲用水的好壞對人體健康有著直接而深遠的影響，但目前中國飲用水質量讓人堪憂。在今年兩會上，環保部公布了一些數據，“2012年全國流域的694個國控監測斷面中，劣Ⅴ類水質比例占10.4％，基本喪失水體功能”，全國政協委員、原國務院南水北調工程建設委員會辦公室主任張基堯在兩會分組討論中也表示，目前水功能區劃中25%的水源地水質不達標，湖泊、水庫不達標率為52%、34%，水污染問題成為居民飲用水來源的zui大威脅。
　　
　　大環境的惡化使得中國目前地表水和地下水的水源地遭受到不同程度的污染，而近期發生的黃浦江上游漂浮死豬事件更是為水源地保護敲醒了警鐘。這一切都告訴了人們一個事實——大自然的水也開始變得不再安全。
　　
　　2012年出版的《中國居民日常飲水指南》把日常飲用水分為四級：包括無污染水源的高海拔天然雪山冰川礦泉水、普通天然礦泉水、江河湖泊水及自來水，其中高海拔雪山礦泉水因水源且無污染，礦物質含量豐富均衡，被列為一級健康好水。飲水分級指南圖分別標注了各級飲用水的水源、水量和水質特點，為人們在眼花繚亂的飲水市場中，尋找適合自己的飲用水提供了一個索引。同時，人們對飲用水關注度的逐步提高和對健康水的需求，也催發了我國水市場風生水起。
　　
　　提到水，很多公眾的認識一是貴，二是有某種健康功能。其實，這兩點都不太確切。水品牌給公眾的印象跟快銷品很不一樣，它與品的品牌屬性相似，是飲用水市場品牌細分的產物。
　　
　　隨著中國消費市場的快速發展，飲用水品牌也開始向市場挺進。水的競爭愈發激烈，數據顯示，近兩年來水市場正以80%的速度擴容，利潤前景可觀。以較早上市的西藏5100冰川礦泉水為例，其2008年年報顯示全年營業額為11947.4萬元，而2012年上半年的營業額就超過了這個數字，達到24692.1萬元。由此可見，越來越多的人已開始接受水消費。據統計，近兩年我國水市場高速擴張，預計未來幾年內，我國水市場容量將不少于100億元，水的平均利潤率可達到普通礦泉水的6倍到7倍。
　　
　　究竟什么是水？水有何與眾不同？真正的水也是有行規的。專家認為，具備四類水源條件之一是能成為水的基本條件，以冰川融水為補給水源的冰川礦泉水、冰川泉水；原生態水源的飲用天然礦泉水；世界長壽地區生產的飲用天然礦泉水、飲用泉水；具有傳統文化背景的泉水。
　　
　　專家表示，水首先要具備水源優勢，高不高看水源。它包括三個條件：一是地理條件。主要從水源補給情況考慮，包括水源地的海拔高度、自然地理條件，冰川的分布等；二是地質環境。地質環境不一樣，決定了水的類型也有很大不同。比如冰川水經過地下巖層礦物質的礦化、凈化，從而富含了有益礦物質，這是區分冰川礦泉水與普通冰川水的重要指標；三是水的化學成分。即水中所含的各種微量元素，大家普遍理解成“水質”。
　　
　　但飲用水這塊誘人的蛋糕并非誰都能夠吃到。水一般價格較高，但高價水不一定就是水。礦泉水是一種特殊的商品，更注重講究水的健康作用。水源地是決定其產品質量和品位的關鍵，同時，嚴格的安全衛生灌裝條件和物流運輸系統*。
　　
　　事實上，并非所有廠商都可以進軍礦泉水行業。在我國，水源地多集中在青藏等冰川雪域區和東北等近代火山區，大多地處偏遠山區，經濟、交通等條件相對較差，造成物流成本、原材料成本、人力成本等大大高于發達地區。且礦泉水屬于礦產資源，需繳納礦產資源稅。這一系列因素將導致水廠商的成本投入要比其他飲用水資源開發高出50%左右。同時，水目前的消費人群，在飲用水的同時更在乎其健康的功能和對文化的品味，強調生理需求和精神需求的雙重滿足，這就需要水廠商對水產品的營銷進行特殊的設計，而不是簡單的定位高價格和單純的水質描述。

（來源：中國環保設備展覽網）
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